Un petit week end dans le Sud

Le week end dernier, nous avons fuit le froid et la pluie et nous sommes déscendus dans le Sud. Nous avons grimpé à Sigottier vers Gap. Le soleil était au rendez vous mais le vent aussi. L'escalade était super agréable!! Ces petits week end d'évasion ressourcent.

 Au retour au fourgon, on se fait un petit thé chaud pour se réchauffer et on s'est régalé de quelques mirabelles ramassées dans un arbre sur le parking du site d'escalade. Et on en a même ramené à la maison.
Surprise en rentrant dimanche, un brocoli nous attendait dans le potager. Du coup, j'ai fait un petit crumble.

Crumble de brocoli

• 1 brocoli
• 3 cs de noix de cajou grossièrement écrasées
• 2 cs de farine d'avoine
• 2 cs de margarine

Cuire le brocoli 20 minutes à la vapeur. Mélanger les noix, la farine et la margarine avec le bout des doigts afin d'obtenir une consistance de crumble. Mettre le brocoli dans un plat à four. Couvrir avec le crumble. Enfourner pour 15 minutes à 200°C

Juste pour le bonheur des yeux...

Voici une petite photo de l'orchidée offerte par mes collègues pour ma thèse..

Pour le diner de ce soir, c'est gratin de blettes avec du sarasin et de la chapelure. J'ai fait cuire le sarasin à la vapeur avec un oignon émincé. J'ai mis dans un plat à gratin, le sarasin, les blettes avec de la béchamel végétale et ensuite la chapelure. J'ai enfourné pour 20 minutes à 200 °C.

Béchamel végétal

• 4 CS d'huile d'olive
• 3 CS de farine
• lait de riz
• eau
• sel et poivre
• noix de muscade

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter la farine et faire dorer. Assaisoner avec sel poivre et noix de muscade. Ajouter du lait et de l'eau afin d'obtenir un texture lisse. Je m'aide ensuite de mon pied à soupe pour obtenir une belle texture. J'ajoute ensuite de l'ail émincé.

Miam miam!!!



La pose du poêle

Aujourd'hui c'était jour de congé pour moi.. A moi temps libre pour faire de la couture. Et malheureusement pas du tout! car c'était le jour de la pose de notre nouveau poêle pour avoir bien chaud l'hiver prochain. Nous avons aussi fait tuber le conduit.



Il nous reste encore à ajouter une plaque de Fermacell pour boucher le trou pour le placement du T. Et la que voit-on au dessus du foyer?

Et oui, il s'agit d'un four pour faire de bond petits plats l'hiver. C'est économique et en plus délicieux! Miam, les pizzas au feu de bois.

En surveillant d'un oeil l'artisan qui posait le poêle, j'ai fait les taches ménagères et quelques bons petits plats.

J'ai fait les burgers de Betteraves dont la recette légèrement transformé provient du livre La cuisine scandinave de Trina.

Burgers de Betteraves

• 500g de betteraves rouge crues rapées
• 100g de farine d'avoine
• 3 oeufs
• aneth hachée
• persil haché
• sel et poivre
• huile pour la friture

Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile pour la friture. Laisser reposer 1heure au frigo. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer une poêle avec l'huile. Faconner les galettes et les faire dorer de chaque côté. Déposer ensuite dans un plat à four. Enfourner pour 20minutes.

Nous nous somme régalés.

Je les ai servis avec une salade du jardin assaisonée avec une vinaigrette au miel, huile d'olive, jus de betterave rendu lorsque j'ai rapé les betteraves et sel et poivre. Un régal!!

Week end de 4 jours

Nous avions le week end dernier 4 jours de congé, le botton et moi.
Nous avons commencé à préparer notre nouveau chantier pour la pose de notre nouveau poêle et le tubage du conduit  et   un  peu   de    repos.
Nous sommes ensuite partie avec notre fourgon aménagé, il faut que je le montre dans un prochain billet, pour 2 jours d'escalade dans les Alpes Fribourgeoises!
Le beau temps était au rendez-vous et l'escalade magnifique.

Nous sommes rentrés Samedi soir car Dimanche le mauvais temps est arrivé!
J'ai donc essayé de faire de macarons et cela fut une catastrophe.
Pour me remettre de ce désastre, j'ai fait une petite recette inratable.

Curry de légumes
1 oignon
1 poireau
Légumes que vous avez (navet, carotte et courgette pour moi)
1 marmite de bouillon
2 cc de curry
sel et poivre
Huile d'olive
Faire chauffer à feu vif une grande poêle avec l'huile. Ajouter les oignons emincés et les faire dorer. Baisser le feu. Couper les légumes en lamelles ou en cubes. Ajouter les carottes. Mettre un peu d'eau si nécessaire pour que cela ne brûle pas. Ajouter tous les légumes, le curry et la marmitte de bouillon. Ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter avec le couvercle.

Mon cadeau de thèse : Ma nouvelle machine à coudre

Mon mari m'a offert comme cadeau de thèse une nouvelle machine à coudre.
Pas n'importe quelle machine à coudre, la Rolls des MAC: une Bernina Aurora 440 QE.
Nous avons été dans une boutique à Cluses www.machineacoudrediffusion.com.
La vendeuse et son mari sont super sympa.
Elle nous a fait une démonstration et j'en suis restée bouche bais.
Voici une photo de la bête!

Je dois maintenant l'apprivoiser!!!
Je pense que je vais passer toutes mes soirées en sa compagnie.

Un long moment d'absence.....et me revoilà

L'envie de venir écrir un petit mot n'était pas présente durant de longs mois...
Peut-être le stress, la somme de boulot à abattre et les journées qui défilent??
En tous cas, me revoilà!
Toujours avec des recettes, de la couture, de l'escalade et les travaux dans la maison.
J'ai réussi à accomplir la première bonne résolution de l'année : Soutenir ma thèse.
Et maintenant, tout me parait plus cool!!! Je suis donc ZEN.
Nous avons aussi refait notre salle de bain, et cela aussi n'était pas simple!
Alors, en ce moment, c'est pause travaux et on profite du beau temps avec mon botton!