Mon week end à Londres

Le week end dernier, je suis allée trois jours à Londres avec des copines! Je suis partie de la gare d'Annecy par le train de 6h du matin. Après 9 heures de train, j'étais à Londres en gare de Saint Pancras.

 

A la gare, une guide et un car nous attendaient pour faire un tour de Londres. La guide nous a donné pleins d'idées de visite pour le lendemain. Nous avons fait un arrêt au Tower Bridge by night.

En arrivant à l’hôtel, petit tour au spa avec bain de vapeur et jacuzzi!
Le lendemain, je me suis levée très tôt pour profiter à fond de la journée. J'ai commencé ma journée par un super petit dej à l'anglaise avec des haricots sauce tomate (j'adore ça, il faut que j’apprenne à en faire), du bacon et des oeufs. Ensuite direction le centre ville pour une petite balade avant de commencer les visites. Et j'ai pu prendre cette superbe photo de Big Ben dans la brume londonienne.

 Je suis ensuite allée visiter Westminster abbaye, c'est sublime, l'intérieur vaut le détour et le prix de l'entrée.

 Une photo du cloître au centre de l'abbaye.

 Et ensuite direction Buckingham pour assister à la relève de la garde

 

Ensuite, c'était l'heure du repas de midi. Nous avons trouvés un pub dans lequel nous avons pu savourer de délicieuses mini pies à 4 parfums différents (rognons, poulet, boeuf et bière, et boeuf).

L'après-midi a été consacré à une balade en ville, dans les rues commerçantes avec les magasins décorés pour noël. 

 J'ai été raisonnable et je suis ressortie de chez Liberty qu'avec 2 foulards. Pourtant, la tentation a été grande de repartir avec pleins de petites choses. Heureusement, je n'avais pas la fièvre acheteuse durant ce week end.
Un tour chez Harrods était indispensable durant ce week end. Je suis revenue avec du thé et des petites douceurs (mince pies et toffee)

 Le lendemain matin j'ai fait un petit tour par covent garden..

 .. et j'ai visité shakespeare globe theatre. C'était sympa et la visite guidée fut très intéressante.

 Pour me déplacer dans Londres, j'ai pris le métro et ...

 

.. le bus à l'impérial à l'étage!

Le lundi matin, la routine est revenue, et mon english breakfast m'a manqué.

Mes 10 raisons d'acheter des aliments bio

Depuis que j'ai commencé à me nourrir d'aliments bio, je me pose de temps en temps la question "Pourquoi est-ce que j'achète des aliments bio?" Cette question me revient à l'esprit quand j'entends les gens autour de moi râler et dénigrer le bio ou alors quand je vais dans un supermarché non bio et me rend compte que oui le bio est plus chère. J'ai changé mon mode de consommation en commençant à manger bio. Le bio est en effet moins chère car il nous fait changer de mode de consommation. Mais pour des produits de base tels que la farine, le lait, le bio est plus chère.
Et pour répondre à cette question qui je me pose parfois j'ai mes 10 bonnes (pour moi) raisons d'acheter bio:

1. Le respect : du produit, de l'animal, de l'agriculteur et de la nature. Je trouve cela scandaleux de vendre des tomates à 1 euro le kilo par exemple. Je cultive des tomates dans mon jardin et quand on voit le travail que c'est, et bien je comprends le prix affiché en bio. C'est pareil pour la viande, il ya un animal qui est né, a grandi et a été abattu avant notre steak. Il faut bien payé un peu plus pour que leurs conditions de vie ne soient plus détestable. Et les poules... Et le Maïs...
2. Le goût nettement meilleur des produits bio : goûter des carottes, des bananes ou des tomates bio et comparer le goût à des conventionnels. En plus, on est plus vite rassasié et vive les kilos en moins.
3. La santé : les produits bio ne contiennent pas de pesticides et de produits chimiques et ne sont pas des OGM. Tous ces trucs mauvais pour la santé et bien en bio il n'y en a pas.
4. La diversification : Si vous ne mangez pas bio, je pense que vous ne connaissez pas les panais, le radis noir; vous ne connaissez même pas le plaisir d'attendre le printemps pour manger des fraises. Bref, on mange de pleins de choses en bio que l'on trouve pas ailleurs tout en suivant les saisons. J'ai du mal à trouver du Tofu soyeux en grandes surfaces alors que dans mon supermarché bio pas de souci je sais où il se trouve.
5. La modification du mode de vie : Manger bio m'a conduite à totalement modifier ma consommation mais aussi mon mode de vie. Je mange beaucoup moins de viandes et de produits transformés qu'avant. J'achètes beaucoup moins d'objets, de vêtements (les chaussures restent mon seul défaut de consommation).
6. La modification de la façon de penser et de voir le monde : J'aime aller dans mon supermarché bio car j'ai moins l'impression d'être une extra-terrestre avec mes idées sur le bio, les trucs bizzares que je mange. Je suis enfin sur la même longeur d'onde que quelques persones (ce n'est pas trop le cas au boulot à propos du bio).
7. c'est plus pratique : pour moi car ma supérette bio est à côté de mon boulot et que cela me prend en moyenne 20 minutes de faire les courses alors que si je rentre dans une grande surface, je sais que c'est pour une heure au moins. La supérette bio est plus petite (moins de chance d'acheter des choses inutiles) et on s'est rapidement où se trouve tous les produits.

En fait je n'ai que 7 raisons d'acheter bio mais pour moi elles sont bonnes. En achetant bio, je suis en accord avec mes principes! Et vous, qu'elles sont vos raisons d'acheter ou de ne pas acheter bio? Aidez moi à completer ma liste.

La motte....le retour

Cela va faire bientôt deux mois que je n'ai pas écrit un mot ici. Et puis non...je ne laisse pas tomber le blog. J'ai bien failli par féniantise, par lassitude et par un peu de manque de temps.
Et puis, finalement, le blog j'en ai besoin.
J'avais juste besoin de prendre un nouveau départ.
Il y aura toujours les histoires d'escalade de la botte et du botton, de la couture, des recettes de cuisine...mais aussi un peu plus d'articles avec mes idées sur un peu tout, les questions que je me pose et ausquelles je ne trouve pas de réponses, et puis mes petits états d'âme.
Toutes ces petites choses que je pourrais dir à mes amis si j'en avais. Je ne me plaint pas de ne pas avoir d'amis car je crois qu'un jour je trouverais des personnes sur les mêmes longueurs d'ondes.
En attendant, pour communiquer en dehors du boulot, je vais continuer le blog en esperant trouver des personnes avec qui débatrent.
Et puis cette été, j'ai soutenue ma thèse, un gros projet de vie qui s'est achevé et j'ai eu du mal à refaire surface ensuite. Heureusement, mes vacances en octobre m'ont permises de me resourcer.
Je me pose toujours pleins de questions sur ce que je fait, comment, pourquoi cela et pourquoi pas cela et du coup je craque, j'ai besoin d'être plus zen...
Alors j'essaie de laisser les miettes sous la table de salle à manger après le repas pour aller lire un bon livre par exemple. J'essaie de dire non quand j'ai pas envie de faire quelque chose.

Les photos de la semaine et mes premières dégustations

 Voici mes petites photos de la semaine.

 Je trouve que ces photos me reflaitent plutôt bien avec un peu de couture, de l'escalade, la cuisine et la dégustation de vins!

En parlant dégustation de vins, voici mes petites notes sur mes premières dégustations, deux vins rouge pour le moment, la prochaine fois ce sera du blanc.

La première bouteille que nous avons ouverte avec le botton pour mon apprentissage de la dégustation est un Bourgogne rouge. C'était un Haute Côtes de Beaune de Louis Pierre et Fils de 2007.

La robe de ce vin est claire de couleur rubis.

Le nez est aromatique avec des parfums boisé et de mûre et une légère note de cuir.

L'attaque est franche plutôt acide. En bouche, l'acidité est marquée avec des flaveurs boisé et de petits fruits noirs (cassis). Ce vin a un squelette plutôt éttofé.

Le final est tannique avec une longueur en bouche convenable.

Pour conclure, ce vin est harmonieux mais un peu jeune (à voir dans 2ans).

Cette dégustation m'a permis d'apprécier un vin de bourgogne, vin que je n'appréciait guère avant. Mais, la dégustation permet de rechercher toute la construction et la finesse du vin.

La deuxième dégustation que je présente a été un vrai cout de coeur pour moi. Il s'agit d'un Corbière Chateau Vaugelas 2006.

La robe de ce vin est plutôt soutenue dans les tons violacés.

Le nez est puissant surtout d'arôme buisé du fait du fût de chêne.

L'attaque est nette plutôt acide.

En bouche, l'acidité est modérée avec des flaveurs boisée et de violette.

Le final est acide avec une longueur en bouche convenable.

Ce vin est équilibré et épanoui.

Ce vin vient du Languedoc, région viticole que je ne connaissais pas avant de commencer les dégustations. Ce fût une très bonne surprise!

1 photo par jour

J'ai vu sur plein de blog des projets d'une photo prise par jour tous les jours de l'année. Le projet commence classiquement le 1 janvier et bien pour moi cela va commencer le 1 Septembre.
Ces photos permettent de saisir des moments importants de la vie et de voir le temps qui passe. Je vais donc tenter de mettre chaque fin de semaine les photos de la semaine. Je devais donc prendre ma première photo le 1 et puis je suis aller au ciné et je suis rentrée tard et je n'ai pas pris de photo. Je suis allée voir "Tu seras mon fils".

J'ai trouvé ce film très bien d'un point de vue cinématographique. Par contre, d'un point de vue perso, je l'ai trouvé très dure. Le petit bisounours que je suis en a pris un coup. Je crois en la bonté et la gentillesse des gens. Et cela ne se passe pas toujours bien pour moi. Mais là, de voir une telle méchanceté humaine ne m'a pas fait que du bien.
Le film est donc à voir si on n'a pas de petite baisse de morale.
Voici maintenant mes 3 photos pour cette première semaine.

C'est la rentrée!!!.......projet perso pour cette nouvelle année

Ma thèse étant bouclée, il me fallait des projets perso pour cette nouvelle année.
J'ai beaucoup cherché:

• des cours de couture, en fait je préfères coudre en hermite chez moi,
• des cours de cuisine, je n'ai pas toujours envie de cuisiner (en ce moment par ex c'est grosse flemme de la cuisine alors vive le cuit vapeur et les légumes du jardin)
• des cours d'oenologie (j'ai trouvé cela un peu chère et en plus à heure fixe)

En fait, ce qui me dérange dans les cours, c'est que l'horaire est imposé toute l'année. Or, moi, j'aime faire les choses quand j'ai envie.
Mais bon, cette dernière idée me tentait bien. J'ai donc décidé de me cultiver sur l'oenologie. J'ai donc acheter un livre et parcouru les sites internet de dégustation de vin.
J'ai alors abouti à la fiche de dégustation suivante:

Et maintenant, nous dégustons de temps en temps avec le botton, une bonne bouteille de vin et j'essaie de remplir ma fiche de dégustation.
Du coup, cela permet de mieux apprécier le vin et de déceller des choses que nous ne sentions pas auparavant.
Je vais aussi essayer d'aller de temps en temps déguster un verre au bar à vin à Annecy.
Rendez-ous ce week end pour le rapport de ma première dégustation!

Escapade escalade : week end du 15 août

Cette fois pas de voyage culinaire mais un petit week end escapade escalade en Oisans et dans le Briançonnais.
C'est bon les week end de 3 jours (4 pour moi mais vendredi c'était ménage, potager etc donc pas vraiment du week end)!
Nous avons fait escale vendredi soir au dessus de Bourg d'Oisans.
Samedi, nous avons fait une super voie d'escalade en réversible (une grande première pour moi car d'habitude je ne fais que quelques longueurs en tête). Voici quelques photos pour prouver mon exploit!

Cette voie se situe juste à côté d'une cascade, ce qui nous a permis de ne pas crever de chaud!

Ensuite, petit tour à Bourg d'oisans pour se manger une bonne glace!!!

Et dimanche au réveil, il pleuvait!

Petit dej tranquille dans le fourgon et tricot pour moi. Je suis en train d'avancer mon shwal pour l'hiver prochain ( je fais quelques rangs tous les soirs devant la télé mais je ne suis pas très rapide).

Puis direction le briançonnais et plus pécisement Monnetier les bains.

Ensuite, nous sommes allés faire quelques longueurs d'escalade mais le temps s'est mis au mauvais.

Alors nous avons terminés la journée ici ! C'était super! Surtout le hammam!

Lundi, pas super beau temps et voie d'escalade toute pourrie!

Nous sommes rentrés tout triste!

Mais notre potager avec quelques tomates mûres nous a remontés le morale pour attaquer une nouvelle semaine de boulot!!