Le lundi, c'est jour de pesée! 52,5 kg ce matin à la balance et pourtant je me suis beaucoup prise la tête ce
week end avec mes kilos! Je gâche de bons moments en pensant à ce que je peux prendre ci je mange cela et ce que je peux perdre si je fais cela. Si je me sens privé, j'ai tendance à manger plus que la satiété ne me l'indique. J'ai ainsi décidé de suivre mon corps et de manger à ma faim aux trois repas par jour et de m'arrêter si je n'ai plus faim. J'ai commencé ce matin, j'avais envie de manger plus mais plus faim alors j'ai arrêté de manger. Je fais donc l'essai cette semaine, plus de frustration simplement suivre sa satiété. Bilan à la pesée de mardi prochain car nous partons en
week end!
Durant ce long
week end de
pentecote, nous avions décidé de faire les travaux dans nos combles et nous avons bien fait vu le temps dans notre région!
L'isolation est terminée des deux côtés de nos combles!
Les gaines électriques sont posées.
Le pas de porte entre le
dressing et la chambre était trop haut. Le
botton a donc casser des moellons pour l'abaisser. Puis coffrer avec des barres de fer! Et enfin couler le béton!
La prochaine étape est la pose du cadre de porte entre le
dressing et la chambre et la commande de matériaux pour l'isolation des murs en béton + plaques de
plâtre, le plancher et le
nécessaire pour le mur d'escalade!
Nous avons aussi jardiner durant ce long
week end, enfin plutôt
bricoler pour le potager, nous avons installés les rames pour les haricots, les concombres et les courgettes. Mes plants ont bien poussés, les plants de tomates sont passés dans des godets maintenant.
Et enfin mes trois recettes avec utilisation de levain
Pâte à pizza
pour 4 pizzas
- 160 g de levain
- 320 g de farine de blé T65
- 160 g de farine de riz complet
- 20 mL d'huile d'olive
- 50 mL de lait
- 250 mL d'eau
- 1 cc de sel
Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot. Mettre à pétrir 10 bonnes minutes. Laisser lever une demi journée. Je fais généralement la
pâte le matin pour faire des pizzas le soir.
Crêpes épaisses
pour environ 4 grosses
crêpes (1/2 me fait un petit déjeuner!)
- 170 g de levain (je n'avais plus que cela!)
- 170 g de farine
- 10 mL d'huile de tournesol
- 170 mL de lait (végétal ou de vache)
- 2 oeufs
Mélanger les ingrédients et éliminer les grumeaux (au mixeur pour moi). Faire les
crêpes, elles étaient trop grandes à mon goût, la prochaine fois je les ferai de la taille d'un
pancakes!
Muffins à la rhubarbe
pour 12 muffins
- 1 bol de rhubarbe cuite avec 1 cs de sucre
- 110 g de levain
- 100 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 cc de poudre à lever
- 60 g de purée d'amande blanche
- 10 mL d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 1 cc de vanille en poudre
- 150 mL de lait
Mélanger du bout des doigt pour faire comme un
crumble, la farine, la vanille, la poudre à lever, la purée d'amande blanche, l'huile et les oeufs. Conserver une tasse de ce mélange. Ajouter le levain, la rhubarbe et le lait au reste du mélange. Remplir les moules à Muffins et émietter dessus le mélange à
crumble. Cuire 30 minutes à 180°C.
Samedi, comme prévu, journée commande des matériaux pour la suite de nos travaux. Nous avons entre autre commandé un magnifique plancher massif en châtaignier. Un peu chère mais les veinages sont magnifiques.
Et pour ce soir, une grosse feuille de chêne!
J'ai aussi durant ce week end testé les baguettes au levain maison. Elles ont un aspect externe plutôt normale!
Mais le top, c'est la mie bien alvéolée, ce fut une joie à la découpe de ma première baguette!
Et encore une photo de cette super mie!
Et enfin un nouveau livre de recette qui vient remplir mon étagère, j'ai un décidé de changer un peu de style de cuisine!
Samedi, c'est journée de commandes des matériaux.
Avec la chaleur de ces jours, tout pousse très bien dans le jardin!
et une du botton à un relais de la voie!
pour environ 500mL de crème patissière
Cela va me permettre d'acheter les accessoires qui vont avec comme les rapes pour les légumes, le hachoir à viande, le moulin à céréales pour le café en grain et les épices et le presse agrumes.